ubuntu10.04で、platexによるtexのコンパイルを行ったら文字化けするときの対処方法

日本語環境セットアップヘルパでフォントたちをインストール (IPAフォントとか全部)
ubuntu-ja-setup-helper

これでも文字化けすることがあるので、
sudo update-vfontmap

を一回行えばフォントが適用されて、文字化けが無くなる